Receita da Dona Florinda, ajuda a fazer aquele peixinho à moda caiçara

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Peixe a moda caiçara
Peixe a moda caiçara

Ingredientes:
1 tainha espalmada (aberta na barriga) sem cabeça
suco de limão
1 dente de alho
Sal a gosto
Folhas de coentro
ou cheiro verde
Farinha de trigo o suficiente para empanar
Azeite para grelhar

Modo de preparo:
Temperar o peixe com uma hora de antecedência com o sal, suco de limão, alho e coentro.

Passar na farinha de trigo e grelhar no azeite

Temperatura moderada

Receita do azeite temperado
Pegue o azeite aqueça um pouco, acrescente as folhas de manjericão no azeite bem quente, deixe descansar de um dia para o outro. Bom apetite a todos leitores.

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